【銘柄】トラジャ・スロトコ農園
【生産者】スロトコ農園
【品種】ティピカ種・ブルボン種
【標高】1450〜1600m
【精製法】フルウオッシュド
【焙煎度】中深煎り（フルシティ）
【苦味】★★★★☆
【酸味】★☆☆☆☆

トラジャコーヒーとは、オランダ統治のもとインドネシアのスラウェシ島で１７世紀末から栽培されていたコーヒー豆です。
第二次世界大戦が始まるとコーヒーの栽培が難しくなり、戦後はオランダがインドネシアから退き、トラジャコーヒーの栽培の条件が整うことはなく一時は絶滅したと思われていました。
戦後、日本の大手コーヒー会社キーコーヒーが農園を立て直し、栽培が復活しました。

そして現在、絶滅から救われ再び楽しめるようになったことから「幻のコーヒー」とも言われています！
また、インドネシアはコーヒー生産国第４位ですが、そのインドネシア全体の生産量のわずか0.4%と希少性が高く、アラビカ種の最高峰のコーヒー豆ともいわれるほどです。

ぜひ、この「幻のコーヒー」を味わってみてください。

焙煎士がコクと苦みの中にすっきりした甘みの余韻が楽しめるように焙煎しました。クセがなく、毎日のお食事やお菓子のお供にぴったりです。
ミルクとも相性が良く、カフェラテにして飲むのもおすすめです。

【発送日について】
発送は焙煎日に合わせて月に2回となっております。注文日によってはお待たせしますので、お急ぎの場合は特にご注意をお願いします。お知らせより注文締め切り日をご確認ください。また、銀行振込みの場合は、締切日までのお振り込みをお願いします。

【発送と保管について】
クリックポストで投函でのお届けとなります。お受け取りは不要です。焙煎後のガスで袋や箱が膨らむ場合がございます。
コーヒー用の袋を使用しておりますので香りが外に出ます。チャック付きの袋ではないため、保管はキャニスター(密閉できる保管瓶)の利用をおすすめしております。コーヒー豆200gで約600〜700mlの容量となります。

■食品表示■
品名：レギュラーコーヒー
原材料：コーヒー豆（インドネシア）
内容量：400g
賞味期限：焙煎日より1か月（焙煎日は別途記載）
保存方法：高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
使用上の注意：賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がりください。
製造者：Citrus coffee（長崎県雲仙市瑞穂町古部甲1819）